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四川白家食品有限公司關于美國媒體發布所謂全球十大最難吃拉面排行榜的聲明


來源:       發布時間:2013-07-15 00:00:00

口味差異屬正常  主觀偏見才“難吃”

——四川白家食品有限公司關于美國媒體發布所謂全球十大最難吃拉面排行榜的聲明

 

 

    近日,美國媒體《拉面評鑒》及其經營者,美國男子里內煦(HansLienesch)發布“全球10大最難吃泡面排行榜”,將四川白家食品公司的三款產品列入其中,引發國內及臺灣地區多家網絡和平面、電視媒體轉載、報道,一時沸沸揚揚,熱議不斷。為回應廣大媒體和消費者的關心、支持,我公司特此聲明如下:

    一、對這份所謂的“全球十大難吃拉面排行榜”和其中對我公司產品之負面評價及理由,我們完全不認可,不接受。四川白家食品從2001年6月開始生產、銷售和推廣的“白家陳記”牌方便粉絲系列產品,迄今已經整整十三年。公司生產的方便粉絲產品以川味為主,兼顧各地區消費者口味需求。主打產品——白家酸辣粉、肥腸粉發源于四川地區流傳百年的地方名小吃,經我公司專業化研發、工業化生產后成為將傳統美食的獨特風味與現代食品加工技術完美結合的新一代健康特色方便食品,體現了“承襲百年傳統、演現代繹美食”的經營理念,公司產品一直以品質過硬和風味獨特著稱,在全世界擁躉無數,深受國內外廣大消費者喜愛、追捧。上市十三年來,公司每年生產“白家陳記”牌方便粉絲近2億包。

 

    二、美國《拉面評鑒》網站發布所謂“全球十大最難吃泡面”,將“白家陳記”方便粉絲多款產品列入,既體現了東西方在飲食文化、口味習慣上的差異,也說明了以美國為代表的西方主流社會對東方文化,特別是東方飲食文化的無知和傲慢。這也正如2011年美國媒體將中國的皮蛋評選為“全球最惡心食品”一樣,充滿了美國式的優越感。一個使用刀叉的國度,不能夠完全理解筷子的曼妙本也正常,但卻硬要把自己的喜好和價值觀強加給他人,通過貶低他人來顯示自己的先進和優越,就顯得有點貽笑大方了。正如汪洋副總理近日在美國所言:“光有華盛頓沒有北京城,就不是全世界”!我們真誠希望西方特別是美國的主流社會像中國人接受可樂、咖啡、漢堡、炸雞翅一樣,學著去了解和喜歡來自東方的美食,愛上酸辣粉、川菜和火鍋!只有相互了解、包容、吸收、借鑒才能造就一個更加豐富多彩、富有活力的美好世界嗎?文化如此、美食亦如此。

 

    三、本次美國媒體“全球十大最難吃拉面”的榜單發布后,眾多網友通過各種形式表達了對其將“白家陳記”肥腸粉、酸辣粉列入榜單的不滿和對白家產品的強烈喜愛和堅定支持,讓我們備受感動和鼓舞!這也是我們產品、品牌最大的財富和力量的源泉!我們將以此事件作為鞭策和新的起點,繼續傳承和發揚四川美食、中華美食的精髓,繼續致力在全球范圍內弘揚中華美食文化!同時,我們也將深入研究全世界各國消費者的飲食需求和特點,學習借鑒各國優秀的飲食文化,力爭將中華飲食文化與國外優秀的飲食文化相互融合,創造出更有活力、能滿足更多消費者的中華美食,我們將為此而不懈努力!

 

 

四川白家食品有限公司

2013-7-15



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